鮭加工品

16件の商品がございます。

鮭とばスライス(1パック90g)

販売価格(税込): 1,080
新鮮な秋鮭を秘伝の醤油ダレに漬け込んだ、日本全国でも珍しい醤油味の鮭とばです。
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かますの一夜干し(大3尾)

販売価格(税込): 1,296
村上岩船漁港直送のカマス。

しっかりとした濃い旨味と淡白で上品な味が特徴のカマスを手作業で丁寧に一夜干ししました。
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柳カレイの一夜干し

販売価格(税込): 540~1,296
知る人ぞ知る県のブランド高級魚「柳カレイ」を新鮮なもののみ厳選し、職人がひとつひとつ手作業で絶妙な塩加減で干しあげました。

上品であっさりとした塩味に脂の旨味・甘みがたまらない人気商品です。
柳カレイ:
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鮭の生ハム 70g

販売価格(税込): 840
ハムの本場ドイツのハム製造法で作り上げた珠玉の逸品です。
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鮭カレー 200g

販売価格(税込): 540
鮭のフレークをコクのあるカレーと一緒にしました。
鮭の旨みが溶け込んだカレーを是非ご賞味ください。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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鮭の一口煮びたし 280g

販売価格(税込): 1,188~1,288
サーモンハウスオリジナル商品!!
一口サイズのサイコロ状にカットした鮭の切身を、一旦焼いてから特製のタレに漬け込んだ、手間暇かけた一品。
煮びたし:
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酒びたし

販売価格(税込): 540~7,560
村上伝統の酒の肴として人気が高い『鮭の酒びたし』です。
塩引鮭を8ヶ月間も費やし熟成させる、村上ならではの製造法が、他所では真似のできない珍味を作っています。
酒びたし:
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鮭みそ(甘口、辛口、柚子味)

販売価格(税込): 551~1,500
村上の塩引鮭のほぐし身を、2013年の全国味噌鑑評会で『農林水産大臣賞』を受賞した味噌に混ぜ込んで製造した『鮭みそ』です。
お友達への旅のお土産や、ささやかなご進物として人気の商品です。
鮭みそ:
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昆布巻

販売価格(税込): 540~1,188
村上の鮭の上質な切身を惜しみなく使用した昆布巻き。
北海道歯舞産の厳選昆布で巻き、じっくりと煮込んで柔らかく仕上げた逸品です。
昆布巻:
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鮭のタレカツセット(タレ付)

販売価格(税込): 401~1,080
新鮮な秋鮭の切身をパン粉にまぶし真空パックした、一風変わった商品です。
カラッと揚げてサーモンハウス特製のタレでお召し上がりください。
タレカツ:
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秋鮭たっぷりコロッケ

販売価格(税込): 324~1,296
新鮮なジャガイモと新鮮な秋鮭のほぐし身を、塩コショウし練り合わせてパン粉にまぶして真空パックしました。
揚げるだけで美味しい鮭コロッケのでき上がりです!
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

鮭の白子白だし煮(200g)

販売価格(税込): 401
鮭の白子は、プロタミンなどの健康に良いとされる成分を含んでいて、日本人がとても好んで食べる食材です。
それを更に美味しく調理したのが、サーモンハウス特製の白だしでじっくり煮込んだ、この白子白だし煮です。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

鮭の白子燻製(150g)

販売価格(税込): 540
プロタミンなどの成分を含んだ日本人がとても好んで食べる食材の鮭白子。
新鮮な秋鮭の白子を、サーモンハウス独自ブレンドのチップで燻しました。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

鮭のくんせい(半身)

販売価格(税込): 2,220
新鮮なオスの秋鮭の半身を、秘伝のタレにて味付けし、特製ブレンドしたチッブで燻した逸品です。
※在庫限り。売り切れ次第販売終了となります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

鮭の寒干(4切れ)

販売価格(税込): 718
塩引鮭はより冷たく乾いた風に晒したものがもっとも美味しく出来上がります。
一年で一番寒さが厳しい時期にしか作る事ができない最高峰の塩引鮭、それが寒干です。
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